Królowa zbożowa

Kawa zbożowa na terytorium Polski zawitała kilka wieków temu, a dużą popularność zyskała na początku XX wieku, gdy w małopolskiej fabryce prężnie ruszyła produkcja tego napoju. Lata mijały, a podniebienia rodaków pozostawały wierne naturalnemu smakowi. W roku 1971 na rynku pojawiła się Inka, która trafiła w gusta wielu i do dziś trafia ze sklepowych regałów do ulubionych kubków. Co sprawia, że kawa Inka od dekad kojarzona z czerwonym opakowaniem cieszy się takim zaufaniem i uznaniem?

W zgodzie z naturą

Dawniej wybór był niewielki, pewne artykuły uchodziły za dobro luksusowe, zaś w obecnych czasach półki w marketach uginają się pod ciężarem różnych towarów. Jak zatem możliwie jest, że w sytuacji ogromnej podaży rozmaitych produktów Inka wciąż może liczyć na sympatię konsumentów? Kluczem do tego sukcesu jest naturalny skład. Kawa ta w swojej najbardziej rozpoznawalnej postaci zawiera tylko i wyłącznie jęczmień, żyto oraz cykorię. Charakteryzuje się wysokim udziałem błonnika pokarmowego, mającego korzystny wpływ na pracę układu trawiennego i sprzyjającego walce z nadmiernymi kilogramami.

Krótka lista składników bez konserwantów, barwników i słów wyjętych rodem z podręcznika do chemii bez wątpienia jest tym, co przyciąga odbiorców do zbożowego naparu. To jednak nie jedyne jego zalety. Kawę tę można pić nie tylko rano, traktując ją jako pyszny dodatek do śniadania, ale o każdej porze dnia i nawet przed snem, ponieważ nie ma w niej kofeiny. Nie wywołuje zatem pobudzenia i co istotne, jest bezpieczna dla kobiet w ciąży oraz matek karmiących, które kofeiny powinny się w swojej diecie wystrzegać.

Smak dzieciństwa

Uznana “zbożówka” osobom, które ukończyły już pełnoletniość, a nawet przeżyły na tym świecie kilka wiosen więcej, może przywodzić na myśl smaki dzieciństwa. Pita na dobry początek dnia z ciepłym mlekiem stanowiła miły rytuał i przede wszystkim była czymś, co w menu rosnących latorośli było ważnym punktem. Inka kawa z dodatkiem miodu lub bez dosładzania i tak miało się pełną kontrolę nad tym, co w kubku ląduje. Doskonale Inka komponuje się też z wodą i ta wersja jest mniej kaloryczna, co przemawia do konsumentów dbających o figurę. Warto pić ją do posiłku, szczególnie, że rodzina Inki się rozrasta i spotkać można różne jej odmiany.

Jakie warianty “zbożówki” można kupić?

  • klasyczna, lubiana od pokoleń, w 100% naturalna i bogata w zboża
  • smakowa: z nutą czekoladową, karmelową, mleczną lub z dodatkiem miodu
  • na bazie super zboża, jakim jest orkisz, stanowiący 1/3 składu
  • z dodatkiem składników z upraw ekologicznych

Kawę zbożową można nabyć w formie rozpuszczalnej albo jako wygodne do zaparzania torebki. Zachęca aromatem, właściwościami zdrowotnymi, łatwością przyrządzenia i atrakcyjną ceną. Zainteresowanie nią nie maleje pomimo zmieniających się realiów, a stale wysoki pobyt na “zbożówkę” jest najlepszą rekomendacją.

Coffee obraz autorstwa jcomp - www.freepik.com

Jakie właściwości ma kawa inka?

Kawa zbożowa produkowana jest z pieczonych ziaren zboża, pszenicy, jęczmienia, korzenia mniszka, buraka cukrowego czy cykorii. Żywieniowcy cechują jej duże wartości lecznicze. Jest to trunek, jaki umożliwia trawienie wapnia, reguluje przemianę materii oraz wspiera mechanizm trawienia. Kawa zbożowa ma substancje wzmacniające – białka i cukry, natomiast przy tymże jest pozbawiona tłuszczu. Jest również źródłem istotnych elementów wzmacniających, m.in. magnezu, selenu, natomiast również polifenoli, jakie ujawniają działanie przeciwutleniające i witamin z grupy B.

Czym jest kawa zbożowa?

Inka kawa zbożowa (https://www.bee.pl/kawa-zbozowa-inka-orkiszowa-100-g-bio_p997974.html) to prosty napój robiony z pieczonych ziarn wyselekcjonowanych zbóż – niejednokrotnie zboża oraz jęczmienia fakultatywnie orkiszu, pszenicy – i czasem, przeróżnego typu dodatków, takich jak cykoria, burak cukrowy czy przyprawy korzenne. Kawy zbożowe nie mają konserwantów oraz barwników, niemniej czasem uzupełniane są w wybrane witaminy czy minerały (np. magnez). Kawy zbożowe mają niejednokrotnie formę trunków rodzaju instant (rozpuszczalnych), niemniej na rynku znaleźć można także takie, jakie parzy się tak, jak herbatkę, tj. przez zalanie torebeczki ze świeżą kompozycją gorącą wodą.

Wartości kawy zbożowej

Od niedawna kawa zbożowa jest uważana za artykuł wellness, więc pozytywnie oddziałujący na zdrowie. Jeszcze chętniej jest spożywana do śniadania, ponieważ umożliwia trawienie wapnia i wspiera mechanizm trawienia. Także ma substancje wzmacniające: białko i cukry, natomiast przy tymże jest pozbawiona tłuszczu. Kawa zbożowa jest bogatym zarzewiem błonnika rozpuszczalnego w wodzie. Już 2-3 filiżanki kawy zaleją połowę dobowego zamówienia na błonnik. Jest również źródłem istotnych elementów wzmacniających: magnezu, selenu, natomiast również polifenoli, jakie ujawniają działanie przeciwutleniające. Na uwagę w obecnych czasach zasługuje Inka z błonnikiem. Jest bogatym zarzewiem inuliny, jaka działa jak zwykły prebiotyk. Pobudza wzrost przydatnych bakterii jelitowych, takich jak Lactobaccillus czy Bifidobacterium. Bakterie owe są potrzebne do normalnego działania pełnego systemu, pomiędzy innymi działają w trawieniu posiłków, natomiast również usprawniają wytrzymałość organizmu.

Inka w ciąży

Dobre działanie lecznicze Inki powoduje, iż jest odpowiednim zamiennikiem standardowego trunku kofeinowego. Wybierają go niejednokrotnie kobiety w ciąży, co więcej są zachwycone wpływem trunku na stan ich nastawienia oraz zdrowia. Odsłonę bezkofeinową mogą wypijać dzieci, co jest potwierdzeniem, iż jest ona zupełnie nieszkodliwa oraz bezpieczna dla organizmu kobiety będącej w ciąży.

Coffee obraz autorstwa freepik – www.freepik.com

Kawa z cykorii?

Cykoria jest wielokrotnie spotykaną rośliną dziko rosnącą. Uprawia się ją w Azji, Europie, Ameryce oraz Afryce Północnej. Części lądowe – łodygi – są małe oraz rozległe, zakończone kwiatkami w odcieniu błękitnym, natomiast czasem białym czy różowym. Koszyczki kwiatowe są otwarte jedynie w przeciągu dnia. Korzenie mają stożkowaty wygląd oraz brązowy odcień, są duże oraz nieprzyjemne w smaku. W ziołolecznictwie stosuje się zarówno ziele, kwiaty, jak również korzenie tejże rośliny. Od XVIII wieku korzenie cykorii używane są do produkcji trunków – popularnych zamienników kawy.

Kawa z cykorii – co to jest?

Cykoria kawa, jest pozbawionym kofeiny prawdziwym naparem o odpowiednim działaniu na organizm. Cykoria będąca ważnym elementem alkoholu jest warzywem znanym oraz stosowanym już od czasów prehistorycznych. Przypisuje się jej działanie medyczne oraz wysokie wartości kaloryczne. Cykoria jest lekka – w 100 g zapewnia 23 kcal, jednak w szklance kawy zbożowej z cykorią spotyka się blisko 5-15 kcal. Cykoria uprawiana jest zwłaszcza w Europie, Azji, Ameryce oraz Afryce Północnej. W Polsce wysiewana jest w kwietniu oraz maju.

Cykoria – kawa

Z korzenia cykorii podróżnik produkuje się kawę. Korzeni cykorii po ususzeniu, zmieleniu oraz uprażeniu do dzisiaj wykorzystuje się jako ważnego elementu kawy zbożowej. Przy pieczeniu zamknięta w korzeniu inulina zmienia się w związek o zapachu przywodzącym kawę. Kawę z cykorii kupimy już za ok. 6 zł za 100 gram.

Kawa zbożowa z dodatkiem korzenia cykorii

Kawa zbożowa występuje z mieszaniny zbóż i osuszonych oraz startych korzeni cykorii. Są one wpierw dobrze suszone, a potem wypalane w dużej temperaturze oraz dzielone. Teraz na rynku można nabyć parę typów mieszaniny kawy zbożowej, pośród jakiej niejednokrotnie jest wariacja zestawiona z 70% cykorii oraz 30% kawy rozpuszczalnej. Najbadziej modne nazwy kawy zbożowej to: Inka, Nestle Caro, Delecta kawa zbożowa, Anatol kawa zbożowa, Mokate poranna zbożowa, Cykorianka, Nestle Riccore, Prima śniadaniowa.

Cykoria wartości medyczne


Cykoria jest można w elementy odżywcze organizm, m.in. witaminy oraz minerały: magnez, mangan, żelazo, potas, sód, fosfor, cynk, karoten, kwas foliowy, witamina B1, B2 oraz C. Pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, wzmaga apetyt oraz korzystnie oddziałuje na pracę wątroby – wspomagając tworzenie żółci. Rozszerza możliwości organizmu w tworzeniu czerwonych krwinek oraz reguluje pracę nerek. Jest niezbędna dla osób zmagających się z dużym poziomem cholesterolu i z cukrzycą, natomiast również kobiet w czasie laktacji – powiększa wydzielanie mlek. Wykorzystywana jest także jako bezkofeinowy zastępnik kawy.

Business obraz autorstwa pressfoto - www.freepik.com